Festival Gastronômico de Santa Rosa e Região injeta mais de R$ 340 mil na economia local em 2026 e Três de Maio faz parte dessa conquista
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A terceira edição do Festival Gastronômico de Santa Rosa e Região consolidou-se como um dos principais motores econômicos e culturais do Noroeste Gaúcho. Ao longo de todo o mês de outubro de 2026, o circuito de sabores movimentou pelo menos R$ 340.000,00 na economia regional, impulsionando o comércio local, o turismo e o setor de gastronomia.
Organizado pelo Projeto Al Dente, o evento contou com a participação de sete restaurantes de Santa Rosa e Três de Maio. Juntos, os estabelecimentos registraram um crescimento expressivo: foram comercializados 2.175 menus exclusivos, o que equivale a mais de 43,5 mil pratos individuais servidos entre entradas, pratos principais e sobremesas. Esse volume gerou um aumento expressivo no faturamento individual das casas participantes, cuja média de vendas saltou de 163 menus na edição anterior para 310 em 2026 — um crescimento expressivo de 90% por estabelecimento.
Celebração e Encerramento no MEA
O balanço final e a premiação dos destaques da edição ocorreram no último sábado, dia 7 de novembro, em um evento festivo e gratuito no MEA - Memorial da Evolução Agrícola, localizado em Horizontina. A programação especial reuniu a comunidade regional e incluiu um show cooking com o chef convidado Gustavo Johann, degustação de cafés artesanais e uma ação sustentável de troca de mudas e sementes domésticas.
O expressivo impacto financeiro de R$ 340 mil engloba não apenas o valor direto arrecadado com os menus de valor único (R$ 88,00), mas também os aportes de patrocinadores de peso — como Sicredi, Super São Luiz, Óleos Violeta e a prefeitura municipal —, além da circulação e hospedagem de jurados e turistas de outras regiões do Rio Grande do Sul. Com o sucesso absoluto de público e crítica, o festival se despede de 2026 reafirmando o potencial da gastronomia como ferramenta de valorização da identidade e do desenvolvimento territorial.
Fonte: Portal Três de Maio – Lívia Costa, jornalista.
